Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203753285Doenças transmitidas por alimentos podem ter consequências graves na saúde de indivíduos imunodeprimidos, idosos e crian...1457941203753285Ano: 2017Banca: FUNDATECOrganização: FHGVDisciplina: NutriçãoTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por AlimentosDoenças transmitidas por alimentos podem ter consequências graves na saúde de indivíduos imunodeprimidos, idosos e crianças. Os alimentos mais frequentemente relacionados a surtos alimentares são:ACarne bovina e de frango, maionese, queijo e leite.BOvos, tomate e carne de porco.CCarne de frango, frutas e palmito.DFrutas e leite.ECarne de porco, peixe e manga.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203631748NutriçãoSegundo a RDC nº 216/2004, o tratamento térmico deve fazer com que todas as partes do alimento atinjam, no mínimo, _____. Caso as condições de tempo e...Questão 457941203670251NutriçãoNa infância e adolescência, fases cruciais para o crescimento ósseo, profissionais de saúde devem estar atentos a indivíduos com risco de deficiência ...Questão 457941203670426NutriçãoSobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação Resolução nº 216/2004, analise as assertivas a abaixo e assinale a alternativa...Questão 457941203700103NutriçãoO nutrólogo Pedro Escudero estabeleceu as “Leis Fundamentais da Alimentação”. Esse autor estabeleceu regras que possibilitam uma alimentação adequada ...Questão 457941203700112NutriçãoQuais são os principais instrumentos avaliativos da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) contidos no Sisvan?Questão 457941203710744NutriçãoAssinale a alternativa que relaciona corretamente os nutrientes que apresentam recomendações de suplementação para todas as crianças segundo cadernos ...Questão 457941203720287NutriçãoExistem vários fatores, relacionados tanto à dieta quanto ao indivíduo, que podem interferir na biodisponibilidade de nutrientes. Nesse sentido, anali...Questão 457941203737472NutriçãoPara calcular o custo mensal de um cardápio, o nutricionista deve computar o custo fixo e o custo variável dos seguintes itens:I. Ingredientes.II. Fol...Questão 457941203746049NutriçãoO Ministério da Saúde desenvolve, desde 2005, o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A. Qual a dose de suplementação recomendada por este pr...Questão 457941203767642NutriçãoO procedimento para higiene correta dos vegetais é a lavagem folha a folha em água potável. Em seguida, os vegetais devem ser imersos durante ________...