///
A Diretriz para o Estabelecimento de Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviços na Área de Alimentos consiste na apresentação de informações referentes a determinado padrão de identidade e qualidade de um produto e/ou de um serviço na área de alimentos. Deve conter informações sobre Instalações e Saneamento, _____________________, Condições Ambientais, __________________, dentre outras.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.