Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203781973Bruna precisa descongelar peixe para o almoço e vai deixá-los dentro de uma bacia, cobrindo-os com água e deixando a bac...1457941203781973Ano: 2025Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Camboriú - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioBruna precisa descongelar peixe para o almoço e vai deixá-los dentro de uma bacia, cobrindo-os com água e deixando a bacia em cima da pia. Nessa situação, Bruna fez o procedimento:ACorreto, pois o peixe descongelado em água cozinhará mais rapidamente e conservará mais nutrientes.BCorreto, pois o peixe ficará mais saboroso ao descongelar em água quente.CIncorreto, pois o peixe deve ser descongelado apenas no micro-ondas.DIncorreto, pois o descongelamento à temperatura ambiente pode causar a proliferação de bactérias, comprometendo a segurança do alimento.ECorreto, pois a água ajuda a descongelar os alimentos mais rapidamente e a pia é um local limpo.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203786674NutriçãoOs hormônios sexuais são responsáveis por grande parte das alterações corporais e de imagem na adolescência. Ao encontro dessa temática, analise as af...Questão 457941203806702NutriçãoNo que se refere ao preparo de alimentos, analise as afirmativas seguintes: I.Para que a maioria dos alimentos possa ser consumida, é necessário subme...Questão 457941203815504Nutrição"O cardápio da alimentação escolar é um instrumento que visa assegurar a oferta de uma alimentação saudável e adequada, que garanta o atendimento das ...Questão 457941203816391NutriçãoOs alimentos fabricados a partir do natural, com adição de sal ou açúcar, ou outra substância de uso culinário, para torná-los duráveis ou de sabor ma...Questão 457941203818731NutriçãoOs minerais são elementos inorgânicos amplamente distribuídos na natureza e que, no organismo, desempenham uma variedade expressiva de funções metaból...Questão 457941203819266NutriçãoSobre as fibras, é CORRETO afirmar que:Questão 457941203827880NutriçãoAssinale a alternativa correta relacionada ao armazenamento de alimentos não perecíveis na despensa:Questão 457941203827901NutriçãoAnalise as afirmativas sobre controle de estoque e identifique as corretas: I- Controlar o estoque dos alimentos, conferindo os prazos de validade, qu...Questão 457941203829243NutriçãoAssocie a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona características da suplementação nutricional: Primeira coluna:( 1 ) proteína parcialm...Questão 457941203832960NutriçãoTanto os utensílios de cozinha quanto os demais eletrodomésticos devem ser higienizados com frequência para prolongar a vida útil dos aparelhos. Com b...