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Sobre o planejamento dos cardápios, analise as afirmativas abaixo e identifique as corretas: I- Na elaboração dos cardápios, deve-se considerar os hábitos alimentares dos alunos e a promoção de hábitos alimentares saudáveis.
II- Na escolha dos cardápios, deve-se considerar o turno e horário que as refeições são servidas.
III- No planejamento dos cardápios, é preciso considerar a safra dos alimentos e o mercado fornecedor.
Assinale a alternativa correta: