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Sobre as anemias nutricionais, assinale a alternativa correta.
Alguns aspectos do planejamento físico das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) refletem-se diretamente em suas condições higiênicas. A iluminação...
A dosagem de homocisteína é um recurso laboratorial utilizado na prevenção de doenças ateroscleróticas.Nesse contexto analise as afirmativas a seguir....
A escala Brix é comumente utilizada para a quantificação de açúcares na fabricação de sucos de frutas, vinhos, bebidas gaseificadas, leite condensado,...
Os objetivos gerais da Política Nacional de Alimentação e Nutrição são reorganizar, qualificar e aperfeiçoar as ações no âmbito do SUS para o enfrenta...
As doenças intestinais requerem avaliação criteriosa, pois são responsáveis por inadequação da ingestão alimentar com impacto negativo sobre o estado ...
Assinale a alternativa que não apresenta um princípio para a área de procedência das matérias–primas, conforme descrito no Regulamento Técnico sobre a...
Os serviços de alimentação devem implementar procedimentos operacionais padronizados (POP) referentes aos itens de higienização de equipamentos, utens...
Em relação à terapia nutricional na insuficiência renal aguda nos pacientes críticos, assinale a alternativa INCORRETA.
A esterilização consiste na remoção ou na destruição de todas as formas de vida microbiana. O calor é a forma mais comum de se eliminar micro-organimo...
A promoção da alimentação saudável é fundamental durante a infância, quando os hábitos alimentares estão sendo formados.Sobre as orientações considera...