Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203853837Em relação aos regulamentos e procedimentos aplicados aos estabelecimentos produtores e / ou industrializadores de alime...1457941203853837Ano: 2024Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: HRTNDisciplina: NutriçãoTemas: Documentação TécnicaEm relação aos regulamentos e procedimentos aplicados aos estabelecimentos produtores e / ou industrializadores de alimentos, assinale a alternativa correta.AO procedimento operacional padronizado (POP) é um instrumento que contribui para a garantia das condições higiênico-sanitárias necessárias ao processamento / industrialização de alimentos, porém não é um documento obrigatório desde que o estabelecimento já possua o Manual de Boas Práticas de Fabricação.BO POP descreve procedimentos acerca da produção / industrialização, fracionamento, armazenamento e transporte de alimentos industrializados. Instruções em relação a limpeza, desinfecção, controle de pragas não se encontram presentes nos POPs.COs POPs devem conter as instruções das operações e a frequência de execução, especificando o nome, o cargo e / ou a função dos responsáveis pelas atividades. Devem ser aprovados, datados e assinados pelo responsável do estabelecimento.DOs POPs não podem se apresentar como um anexo do Manual de Boas Práticas de Fabricação, constituindo um documento à parte do estabelecimento.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203853007NutriçãoCom relação ao perfil da obesidade no Brasil, assinale a alternativa correta.Questão 457941203862184NutriçãoO Guia Alimentar para a População Brasileira define quatro categorias de alimentos conforme o tipo de processamento empregado em sua produção. Com bas...Questão 457941203867280NutriçãoEm 24 de janeiro de 2008, foi criado o Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) com o objetivo de ampliar a abrangência e o escopo das ações da Atenç...Questão 457941203872985NutriçãoAs diferentes fontes de carboidratos variam quanto às suas taxas de absorção, produzindo efeitos variados nas concentrações plasmáticas de glicose e i...Questão 457941203873173NutriçãoConsiderando os aspectos importantes nas condições clínicas específicas para a definição da conduta nutricional, analise as seguintes afirmativas.I. A...Questão 457941203884964NutriçãoA Resolução CFN Nº 334/2004 dispõe sobre o Código de Ética do Nutricionista.Baseado nesse código, não é permitido ao professional nutricionista:Questão 457941203884965NutriçãoSobre o tratamento da gastrite estomacal (dispepsia), assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941203886026NutriçãoO IMC (índice de massa corporal) é uma relação entre peso e altura que indica adequação a um padrão físico.O IMC (kg/m2) da classificação do estado nu...Questão 457941203891290NutriçãoAnalise as seguintes recomendações dietéticas adotadas por autoridades em nutrição em todo o mundo, assinalando com V as verdadeiras e com F as falsas...Questão 457941203891824NutriçãoSobre nutrição na gestação e na lactação, assinale a alternativa CORRETA.