Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203869929O agente etiológico comumente conhecido por contaminar produtos cereais, vegetais cozidos, produtos ricos em amido, gera...1457941203869929Ano: 2018Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: EMATER-MGDisciplina: NutriçãoTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por AlimentosO agente etiológico comumente conhecido por contaminar produtos cereais, vegetais cozidos, produtos ricos em amido, geralmente mantidos em tempo/temperatura inadequados e caracterizados por dois tipos (emético e diarreico) é oABacillus cereus.BClostridium botulinum.CClostridium perfringens.DStaphylococcus aureus.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203859717NutriçãoMesmo quando o excesso de peso é discreto, em crianças ou adolescentes com histórico familiar positivo de doenças cardiovasculares, recomenda-se, para...Questão 457941203861464NutriçãoSobre a edificação, as instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios dos serviços de alimentação, assinale a alternativa incorreta.Questão 457941203867279NutriçãoO conhecimento da técnica dietética constitui a base de todas as demais áreas da Nutrição, capacitando o profissional a exercer com êxito seu papel, t...Questão 457941203870856NutriçãoSobre as vitaminas, assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941203872938NutriçãoA Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade, publicada em 2014 pelo Ministério da Saúde, tem por objetivo prevenir e controlar a o...Questão 457941203873159NutriçãoConsiderando a composição química dos diversos grupos de alimentos, pode-se dizer que os peixes, massas e frutas são, respectivamente, fontes ricas de...Questão 457941203873163NutriçãoA gestação é um período em que ocorrem várias alterações fisiológicas, com aumento das demandas nutricionais.Analise as afirmativas concernentes à sem...Questão 457941203876292NutriçãoErgogênicos são substâncias ou artifícios utilizados visando a melhora da performance. É uma palavra que derivada do grego ergon, que significa trabal...Questão 457941203884946NutriçãoDe acordo com o IOM (Instituto de Medicina), as recomendações nutricionais são baseadas em valores estabelecidos.Considerando essa temática, assinale ...Questão 457941203887704NutriçãoAssocie a COLUNA I com a COLUNA II, relacionando as vitaminas com suas respectivas deficiências.COLUNA I1. Vitamina D2. Vitamina C3. Vitamina E4. Vita...