Associe a COLUNA I com a COLUNA II, relacionando as vitaminas com suas respectivas deficiências.COLUNA I1. Vitamina D2. ...

A arginina é um imunomodulador que auxilia na cicatrização de feridas.Assinale a alternativa que explica o mecanismo de atuação da arginina na cicatri...

Leia as afirmativas a seguir:I. O idoso, durante o dia, deve realizar no máximo duas refeições, evitando-se pequenos lanches. Essa distribuição estimu...

Usada para conservação ou até mesmo para ocasionar alterações favoráveis por meio de microrganismos, a fermentação é considerada uma importante técnic...

De acordo com o Art. 2º da Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009, que define as diretrizes da alimentação escolar no país, informe se é verdadeiro (V)...

O leite é considerado um alimento completo, rico em proteínas de alto valor biólogico, vitaminas e minerais.Sobre o leite, assinale a alternativa CORR...

As técnicas antropométricas de circunferências, diâmetros e dobras cutâneas são os meios mais comuns para a predição da composição corporal. Assim, pa...

Algumas modificações na dieta dos pacientes hospitalizados são necessárias para atender às recomendações nutricionais específicas ao tratamento das do...

As pragas representam uma séria ameaça à segurança e à adequação dos alimentos. As infestações por pragas podem ocorrer em locais que favoreçam a prol...

A nutrição parenteral consiste em oferecer por via endovenosa os nutrientes importantes para manter ou melhorar o estado nutricional do indivíduo, em ...

O queijo é um produto fresco ou maturado obtido por meio da separação parcial do soro do leite ou do leite reconstituído, ou ainda de sostos lácteos. ...