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Sobre os métodos de análise sensorial descritivos, marque a afirmativa INCORRETA.
Sobre o Recordatório de 24 horas, marque a alternativa INCORRETA.
A respeito do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (PNSVA), marque C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinale a alt...
A área climatizada (açougue) para a manipulação (pré-preparo) de carnes, deve manter temperatura entre:
O Código de Ética do Nutricionista, instituído pela Resolução CFN nº 334/2004, é um documento fundamental que estabelece os princípios, deveres, direi...
Considerando os objetivos da terapia nutricional no paciente diabético, que incluem alcançar e manter um estado nutricional adequado, atingir metas in...
O bócio é uma condição médica caracterizada pelo aumento anormal da glândula tireoide, localizada na parte frontal do pescoço, resultando em um inchaç...
De acordo com Krause (2018), o quilotórax é uma causa rara de derrame pleural causado pela ruptura ou obstrução do ducto torácico, resultando em extra...
Das vitaminas lipossolúveis, quem tem como principal atividade fisiológica a ação antioxidante, atuando nos lipídios e outros componentes celulares co...
A desvantagem de administrar dieta enteral em localização gástrica quando comparada a localização duodenal/jejunal é que:
O espectro das doenças transmitidas por alimentos (DTAs) tem aumentado nos últimos anos e a qualidade dos alimentos é uma das condições essenciais par...