Ao se estocar os alimentos, deve-se ficar atento à possibilidade de eles sofrerem processo de autodecomposição, em decor...

Qual das seguintes práticas é a mais adequada para garantir a higiene e limpeza adequadas em cozinhas, refeitórios e áreas afins?

Leia as afirmativas abaixo e marque V para verdadeiro e F para falso.São princípios gerais da terapia dietética para pacientes com hipertensão arteria...

Sobre a Introdução da alimentação complementar do lactente, marque a alternativa correta.

Sobre o exame físico utilizado na avaliação de pacientes hospitalizados, marque a afirmativa INCORRETA.

Sobre o cuidado nutricional na gestação, deve-se:

Cardápio é a relação das preparações ou listagem de pratos que compõem uma refeição, devendo ser cuidadosamente pensado e elaborado. Um dos principais...

Segundo a Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, a segurança alimentar e nutricional abrange, dentre outros fatores:

Além das ações efetivas no controle da obesidade, são fatores de proteção à obesidade infantil o aleitamento materno:

Com o objetivo do elemento mineral zinco não ter sua absorção inibida na dieta alimentar, deve-se evitar o aumento do aporte do seguinte mineral:

Se um paciente apresenta os seguintes sintomas: polifagia, perda de peso, cetose, poliúria e polidipsia, o nutricionista poderá suspeitar tratar-se da...