Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203968682Cardápio é a relação das preparações ou listagem de pratos que compõem uma refeição, devendo ser cuidadosamente pensado ...1457941203968682Ano: 2022Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Costa Marques - RODisciplina: NutriçãoTemas: Desenvolvimento de CardápiosCardápio é a relação das preparações ou listagem de pratos que compõem uma refeição, devendo ser cuidadosamente pensado e elaborado. Um dos principais fatores para o planejamento do cardápio é:Aescolher alimentos caros.Boptar por alimentos fora da safra.Calimentos com valor nutricional.Descolher alimentos fritos.Erefeições com valor calórico.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203959177NutriçãoConsiderando as enzimas responsáveis pelas transformações relacionadas às inúmeras modificações que ocorrem nos vegetais, assinale a alternativa que p...Questão 457941203966962NutriçãoEscolha a alternativa que apresenta uma prática CORRETA no recebimento de gêneros alimentícios.Questão 457941203967158NutriçãoAs dietas orais especiais prescritas em hospitais são as que necessitam de alteração em algum nutriente ou na consistência para serem utilizadas em si...Questão 457941203968681NutriçãoSobre alimentação saudável e suas características, analise as afirmativas.I - Deve considerar o estado nutricional (obesidade x desnutrição) e a saúde...Questão 457941203969022NutriçãoEm relação ao planejamento de cardápios, é correto afirmar que:Questão 457941203969023NutriçãoExistem ferramentas para auxiliar no gerenciamento da UAN, tais como os indicadores de rendimento para evitar desperdícios e as taxas de aproveitament...Questão 457941203969050NutriçãoSobre as técnicas de pré-preparo e preparo de carnes, marque a alternativa INCORRETA.Questão 457941203973871NutriçãoA doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) é uma enfermidade respiratória prevenível e tratável que se caracteriza pela presença de obstrução crônica...Questão 457941203984032NutriçãoUm dos objetivos do tratamento em pessoas portadoras de transtorno da alimentação seria:Questão 457941203991453NutriçãoEm relação ao planejamento de cardápios no Programa de Alimentação Escolar, assinale a alternativa correta.