Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203990634Em relação ao desenvolvimento microbiano dos alimentos, os microorganismos classificados como psicrófilos e psicotrófico...1457941203990634Ano: 2018Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Cujubim - RODisciplina: NutriçãoTemas: Microbiologia AlimentarEm relação ao desenvolvimento microbiano dos alimentos, os microorganismos classificados como psicrófilos e psicotróficos são conhecidos por serem os principais deterioradores de:Asubstâncias de origem mineral.Balimentos de origem animal.Calimentos submetidos à temperatura de 60 ºC.Dsubstâncias de origem vegetal.Ealimentos submetidos à temperatura de 120 ºC.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203936981NutriçãoConsiderando as atuais normativas e as evidências científicas atuais, analise as afirmativas e assinale a alternativa correta sobre tecnologias de con...Questão 457941203953471NutriçãoO controle de qualidade em unidades de alimentação e nutrição, bem como no comércio varejista de alimentos, é essencial para garantir a segurança alim...Questão 457941203963391NutriçãoConsiderando-se os mecanismos de transporte de cálcio, assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE: A ________ é uma proteína tr...Questão 457941203964781NutriçãoA transferência dos recursos financeiros do Governo Federal para execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é realizada mediante depo...Questão 457941203967988NutriçãoAs doenças transmitidas por alimentos (DTA) são a causa de muitos incidentes no Brasil, e estão principalmente relacionadas ao consumo de água ou alim...Questão 457941203969044NutriçãoO colesterol é importante para a biossíntese de hormônios esteroides e ácido biliar e é um componente da membrana celular, porém deve-se manter o cons...Questão 457941203973841NutriçãoO atual Código de Ética e Conduta do Nutricionista (2018) trouxe inúmeras transformações norteando o fazer profissional. Dentre eles destaca-se:Questão 457941203973934NutriçãoO Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) completará 65 anos em 2020. A Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009, determina o percentual mínimo d...Questão 457941203992927NutriçãoDe acordo com estudos de Lipschitz (1994), deve-se adotar uma classificação apropriada para pacientes idosos (acima de 65 anos). Neste caso, qual seri...Questão 457941203995141NutriçãoNa administração de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é fundamental que o nutricionista responsável realize a Gestão dos Fornecedores, tendo em...