No Brasil, o controle sanitário de alimentos é responsabilidade de alguns órgãos e entidades da administração pública, d...

De acordo com as diretrizes mais recentes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa que apresenta o percentual mínimo...

A inclusão do Índice de Massa Corporal (IMC) como parâmetro de avaliação permite que a criança seja mais bem avaliada na sua relação peso verso compri...

Um indivíduo adulto, com trauma de mandíbula, sem possibilidade de ingestão alimentar via oral, apresenta indicação de terapia nutricional enteral. Se...

A nutrição enteral é uma importante ferramenta nutricional para pacientes que, em determinado momento não conseguem atingir as necessidades diárias se...

Joana, hospitalizada não está com o trato gastrointestinal funcionando há mais de 10 dias; perdeu 15% de seu peso; relata hemorragia gastrointestinal ...

A má higienização de alimentos pode ser responsável por disseminar doenças. A hepatite, por exemplo, pode ser transmitida através dos alimentos contam...

Com o objetivo de reduzir a velocidade do trânsito intestinal, a dieta obstipante está indicada para pacientes que apresentam diarreia. São alimentos ...

As mensurações consideradas indicadoras de reserva proteica ou de tecido muscular são:

Em pacientes com cirrose hepática descompensada e desnutrição grave, a oferta proteica diária na solução de nutrição parenteral deve ser de:

As assertivas abaixo tratam da solicitação de exames laboratoriais pelo nutricionista na área Clínica, segundo resolução do Conselho Federal de Nutriç...