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Com base nos aspectos da carne bovina quanto à aparência, ao cheiro, à cor e à consistência, assinalar a alternativa CORRETA.
Considerando-se as boas práticas nos serviços de alimentação com o intuito de evitar a proliferação de roedores, assinalar, entre as seguintes, a prát...
Considerando-se o Glossário Temático Alimentação e Nutrição, sobre algumas definições, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alt...
Assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE: O agente chamado __________________ é um bacilo gram-negativo que acomete bovinos, ...
De acordo com a Resolução RDC nº 12/2001, analisar a sentença abaixo: DTA é Doença Transmitida por Alimento causada pela ingestão de um alimento conta...
De acordo com a Resolução/CD/FNDE nº 26/2013, analisar a sentença abaixo: O Programa Nacional de Alimentação Escolar tem por objetivo contribuir para ...
Considerando-se o Lúpus Eritematoso Sistêmico (LES), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apres...
Segundo SHILS, SHIKE e ROSS, a conduta nutricional quanto às necessidades de carbo-hidrato para um atleta do sexo masculino, maratonista, de alto dese...
As proteínas do leite bovino, caseína ou proteína do soro são estrutural e qualitativamente diferentes das proteínas do leite humano e podem gerar res...
Com base na Resolução RDC nº 216/04, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE: A edificação e as instalações devem ser proj...
Em relação à higienização das mãos, devem-se lavá las: I - Antes de manusear alimentos.II - Depois de utilizar o sanitário.III - Depois de recolher li...