Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204068908De acordo com a Resolução-RDC nº 216/2004 – Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, sobre a h...1457941204068908Ano: 2025Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Vanini - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioDe acordo com a Resolução-RDC nº 216/2004 – Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, sobre a higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios, assinalar a alternativa INCORRETA.AAs caixas de gordura devem ser periodicamente limpas. O descarte dos resíduos deve atender ao disposto em legislação específica.BAs operações de limpeza e de desinfecção de instalações e equipamentos, quando não forem realizadas rotineiramente, não devem ser registradas.COs funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados daqueles utilizados na manipulação de alimentos.DQuando as medidas de prevenção adotadas não forem eficazes, o controle químico deve ser empregado e executado por empresa especializada, conforme legislação específica, com produtos desinfestantes regularizados pelo Ministério da Saúde.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204067760NutriçãoSobre a amamentação e a cólica no lactente, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE.O esvaziamento completo da mama, possi...Questão 457941204070610NutriçãoAssinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE._______ é um eletrodoméstico utilizado para grelhar alimentos de maneira prática e s...Questão 457941204072837NutriçãoConsiderando-se a digestão e absorção dos carboidratos, analisar os itens.I. Geralmente, os carboidratos são consumidos na forma de polissacarídeos, s...Questão 457941204101726NutriçãoA vida de prateleira de um alimento pode ser aquele tempo entre a produção do alimento, sua embalagem e o tempo em que o alimento está apto ao consumo...Questão 457941204690125NutriçãoA boa organização de uma despensa depende de algumas normas de estocagem. Em relação a essas normas, assinalar a alternativa INCORRETA:Questão 457941204690129NutriçãoConsiderando-se o Código de Ética Profissional, analisar a sentença abaixo: O Nutricionista deve se comprometer com o contínuo aprimoramento profissio...Questão 457941204704637NutriçãoSobre o texto, analisar os itens abaixo: I - Armazenar alimentos em porões ou em adegas era um sistema de armazenamento muito eficaz antes da existênc...Questão 457941204705439NutriçãoDe acordo com GERMANO e GERMANO, sobre os alimentos que mais frequentemente aparecem relacionados a surtos de toxinfecções alimentares, analisar os it...Questão 457941204716091NutriçãoAs proteínas existem em vários alimentos e não apenas nas carnes vermelhas, como são normalmente associadas. Em relação ao produto que apresenta maior...Questão 457941204722484NutriçãoSobre a vitamina A, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:( ) As f...