Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204070801Ao receber peixe fresco, é característica que indica a sua boa qualidade:I. Olhos brilhantes e salientes.II. Brânquias a...1457941204070801Ano: 2025Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Roca Sales - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Inspeção de Produtos de Origem AnimalAo receber peixe fresco, é característica que indica a sua boa qualidade:I. Olhos brilhantes e salientes.II. Brânquias avermelhadas e úmidas.III. Escamas opacas e soltas.Está CORRETO o que se afirma:AApenas no item I.BApenas no item II.CApenas nos itens I e II.DApenas nos itens II e III.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204070226NutriçãoApós servir o almoço, há para lavar: copos, pratos e panela de fritura. Das seguintes, a ordem mais eficiente e higiênica para lavar esses utensílios ...Questão 457941204072375NutriçãoAo planejar o cardápio para uma pessoa que tem alergia a frutos do mar, qual dos seguintes alimentos deve ser excluído do preparo para atender às nece...Questão 457941204086016NutriçãoDe acordo com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 — Regulamento Técnico para Inspeção de Alimentos, BPP e PIQ’s, o laudo de inspeção, enquanto instrumento...Questão 457941204099116NutriçãoSobre a lactação materna, analisar os itens abaixo:I. A ocitocina é o principal hormônio, responsável pela promoção da síntese e da secreção de leite....Questão 457941204099540NutriçãoDe acordo com a Resolução RDC nº 216/2004 — Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª ...Questão 457941204099548NutriçãoTodos os alimentos destinados ao consumo humano raramente são obtidos em estado estéril ou descontaminado. As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs...Questão 457941204703128NutriçãoSegundo a publicação do Ministério da Saúde Caderno de Atenção Básica nº 23 - Saúde da Criança: Aleitamento Materno e Alimentação Complementar, em rel...Questão 457941204719988NutriçãoConforme o Código de Ética Profissional, em relação à publicidade, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alterna...Questão 457941204720301NutriçãoO envelhecimento populacional exige preparação para as consequências sociais e econômicas que dele advêm, ou seja, doenças próprias da faixa etária qu...Questão 457941204720333NutriçãoO cálcio contribui para o fortalecimento dos ossos e dos dentes, medeia a contração vascular, vasodilatação, contração muscular, contração nervosa e s...