Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204191241As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) indistintamente, são referidas como envenenamentos alimentares. Com relação...1457941204191241Ano: 2011Banca: FCCOrganização: TRT-23Disciplina: NutriçãoTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por AlimentosAs doenças transmitidas por alimentos (DTAs) indistintamente, são referidas como envenenamentos alimentares. Com relação aos envenenamentos alimentares de origem biológica pode-se dizer que as intoxicaçõesAresultam da ingestão de células microbianas intactas presentes no alimento.Bresultam da ingestão de uma endotoxina secretada por células microbianas.Cquando são de origem alimentar, os micro-organismos invadem o intestino e outras estruturas do hospedeiro.Ddificilmente diferenciam-se das infecções no início de uma manifestação clínica de um quadro gastroentérico.Esão veiculadas apenas por produtos de origem animal.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204107896NutriçãoSão itens básicos preconizados pela RDC 216 da ANVISA: I. Higienização de instalações, equipamentos e móveis. II. Higienização de reservatório de água...Questão 457941204112174NutriçãoA salga é o método mais antigo de preservação do pescado, reduz a umidade e tem efeito bactericida sobre os microorganismos proteolíticos. No entanto,...Questão 457941204146281NutriçãoSão exemplos de frutas com baixo, médio e alto índice glicêmico, respectivamente:Questão 457941204161652NutriçãoO fator que parece aumentar o risco de nefrolitíase é dietaQuestão 457941204165444NutriçãoUma mulher de 21 anos grávida é atendida no ambulatório, com pressão arterial de 130 × 80 mmHg, estatura de 1,48 m, relatando grande ganho de peso dur...Questão 457941204179932NutriçãoA introdução da dieta após a colocação de gastrostomia por via endoscópica dependeQuestão 457941204191233NutriçãoEm relação aos ácidos graxos ômega-3 é INCORRETO afirmar queQuestão 457941204191393NutriçãoDentre as ações necessárias para a verificação do Índice de Massa Corpórea e a redução dos níveis de obesidade inclui-se, respectivamente, aQuestão 457941204319645NutriçãoDe acordo com dados publicados pelo Vigitel (2016), a maior frequência de adultos obesos em ambos os sexos foi observada emQuestão 457941204319849NutriçãoÉ compatível com mulher adulta negra para o diagnóstico de síndrome metabólica, por apresentar em seus exames os seguintes resultados: