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É um nematódeo causador de doença de origem alimentar:
As células parietais localizadas no estômago são produtoras de
De acordo com o documento Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Al...
Durante a fiscalização de locais de produção, transporte e comercialização de alimentos, diversos aspectos devem ser avaliados para garantir a seguran...
A qualidade sanitária do alimento depende de vários fatores, dentre os quais a observação da temperatura ideal para a conservação de matérias primas, ...
Para um gasto energético diário em repouso de aproximadamente 1200 kcal, recomenda-se a ingestão de cerca de 60% desse valor energético tendo como fon...
Um indicador antropométrico muito empregado é o índice de massa corporal (IMC). Valores de IMC entre 30 e 34,99 kg/m² indicam
Tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adeq...
Na composição nutricional do plano alimentar indicado para indivíduos com diagnóstico de diabetes mellitus do tipo 2 (DM2), segundo as Diretrizes da S...
Ao utilizar máquina de lavar louça na higienização de utensílios em uma UAN, é preciso garantir que, durante a fase de lavagem, sejam atingidas temper...
De acordo com o Projeto Diretrizes – Queimaduras: Diagnóstico e tratamento inicial (2008), é critério para a instituição de suporte nutricional entera...