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As células parietais localizadas no estômago são produtoras de
Dissacarídeo que apresenta baixo índice glicêmico, bem como possui um sabor adocicado suave e propriedades físicas e sensoriais muito similares às da ...
Assinale a alternativa correta em relação aos conceitos de recomendações nutricionais para indivíduos saudáveis (ingestão diária recomendada - DRI).
Considere as afirmações em relação a características de carboidratos e assinale a alternativa correta.
De acordo com a resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, em re...
Assinale a alternativa que apresenta sinalizadores de saciedade.
Segundo a 4ª Diretriz Brasileira de Obesidade (ABESO, 2016), no tratamento dietético do indivíduo adulto com obesidade, o valor calórico total oriundo...
De acordo com a Portaria CVS nº 5/2013, no recebimento de mercadorias na Unidade de Alimentação e Nutrição,
É um agente de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), causador de gastroenterite com toxina produzida no alimento:
Conforme referenciado pela Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), a triagem de risco nutricional (Nutritional Risk Screenin...
As dietas orais hospitalares podem ser modificadas em relação a diversos fatores, como consistência, calorias e nutrientes, entre outros. Nesse contex...