Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204273637Para preparar e distribuir lanches e cafezinho, é preciso conhecer bem os alimentos, principalmente aqueles que estragam...1457941204273637Ano: 2018Banca: VUNESPOrganização: Câmara de Itaquaquecetuba - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioPara preparar e distribuir lanches e cafezinho, é preciso conhecer bem os alimentos, principalmente aqueles que estragam mais rápido. São exemplos desse tipo de alimentos:Aqueijo fresco e manteiga.Baçúcar e geleia.Cbiscoito e pó de café.Dpão de forma e chocolate em pó.Eadoçante e óleo de soja.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204211110NutriçãoDe acordo com ACG Clinical Guideline: Nutrition Therapy in the Adult Hospitalized Patient (2016), é um benefício não nutricional da nutrição enteral p...Questão 457941204211123NutriçãoDe acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Câncer (2019), sobre a utilização de nutrientes específicos no paciente crític...Questão 457941204217081NutriçãoO Guia alimentar para a população brasileira (Ministério da Saúde, 2014) é um documento oficial que aborda os princípios e as recomendações de uma ali...Questão 457941204219380NutriçãoÉ um fator que pode reduzir a biodisponibilidade do ferro heme, interferindo em sua absorção intestinal:Questão 457941204234404NutriçãoÉ uma bactéria que pode contaminar os alimentos:Questão 457941204265736NutriçãoReferente ao crescimento microbiano em alimentos, alguns fatores podem favorecer esse crescimento, e outros, reduzir ou impedir. Alimentos como palmit...Questão 457941204272453NutriçãoUm nutricionista programou uma salada mista para o almoço, composta por alface e rúcula. Considere os dados a seguir, e assinale a alternativa que ind...Questão 457941204297581NutriçãoNo preparo dos alimentos, o tempo de manipulação de produtos perecíveis em temperatura ambiente por lote não deve ultrapassar aQuestão 457941204297601NutriçãoA desnutrição em idosos, quando não diagnosticada precocemente, pode resultar em deterioração da saúde. A avaliação nutricional pode detectar precocem...Questão 457941204297814NutriçãoAssinale a alternativa correta em relação à Nutrição Parenteral Total (NPT).