Assinale a opção correta quanto aos padrões de identidade e qualidade da mortadela.

Paciente de 45 anos, com histórico de doença celíaca não tratada adequadamente, apresentou esteatorreia e perda de peso.Os exames laboratoriais revela...

A obesidade é uma doença que cursa com um estado inflamatório crônico, o que acarreta diversas consequências.Em relação às consequências desse estado ...

Quanto ao preparo dos alimentos, é correto afirmar que

A Técnica Dietética estuda as operações às quais os alimentos são submetidos e as modificações que os mesmos sofrem durante os processos culinários vi...

O aproveitamento de frutas na forma de polpa congelada oferece uma alternativa para a utilização de frutas que não atendam ao padrão de comercializaçã...

A relevância de uma alimentação adequada é notória em momentos biológicos específicos, como a gestação. No que concerne à alimentação de gestantes, an...

Relacione o método de preparo dos alimentos à esquerda com sua respectiva definição à direita.1. Escalfar2. Gratinar3. Banho-maria( ) Método que utili...

Assinale a opção que indica o alimento/preparação que o paciente com doença celíaca deve evitar.

O índice de massa corporal (IMC) é amplamente utilizado como indicador do estado nutricional do indivíduo, especialmente em pesquisas de grandes popul...

As faixas de distribuição percentual dos macronutrientes em relação ao valor energético total da dieta para crianças de 1 a 3 anos, segundo o Institut...