Sobre higiene em cozinhas escolares, assinale a afirmativa correta.

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A anemia megaloblástica, o beribéri e a pelagra são efeitos da deficiência das seguintes vitaminas, respectivamente.

Com relação às condições para a realização do dessalgue dos alimentos, assinale a afirmativa correta.

Nos casos de pancreatite grave deve ser adotada a seguinte conduta: