Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204346530Sabe-se que as embalagens desempenham um papel fundamental na indústria de alimentos, tendo como principais funções: con...1457941204346530Ano: 2025Banca: FGVOrganização: EBSERHDisciplina: NutriçãoTemas: Tecnologia de Embalagens AlimentaresSabe-se que as embalagens desempenham um papel fundamental na indústria de alimentos, tendo como principais funções: contenção, proteção, conveniência e comunicação.Sobre esse contexto, é correto afirmar queAembalagens celulósicas (papel e papelão) são constituídas de sílica e, geralmente, apresentam alta resistência mecânica, são resistentes a baixas temperaturas e recicláveis, porém são pesadas, dificultando o manuseio.Bembalagens de vidro contêm uma pequena quantidade de boro, que fornece resistência térmica, não apresentam resistência mecânica e não constituem uma barreira ao oxigênio, à luz, e à umidade.Cembalagens metálicas, geralmente, são à base de aço ou de alumínio; muitas apresentam tampas easy-open, que dispensam o uso de abridores de latas, facilitando, com isso, o seu consumo.Dembalagens plásticas são fabricadas com polímeros produzidos principalmente a partir de derivados da soja ou do carvão e oferecem uma barreira à umidade, porém permitem a troca de gases entre os meios.Eembalagens laminadas são compostas por dois ou mais filmes inflexíveis, que melhoram a aparência, porém diminuem a propriedade de barreira e resistência; um exemplo é a embalagem Tetra Pak, usada em leite longa vida.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204335636NutriçãoL.M., 55 anos, sexo masculino, sofreu um infarto agudo do miocárdio. Após sua estabilização e alguns exames, foi submetido a uma cirurgia para a coloc...Questão 457941204345446NutriçãoO planejamento físico de uma unidade de alimentação e Nutrição (UAN) é um fator condicionante para a construção, reforma e montagem, visando sempre ga...Questão 457941204345692NutriçãoA Nutrição enteral implica no uso do sistema digestório, e alguns fatores são considerados para a seleção do tipo de acesso enteral como, por exemplo,...Questão 457941204354711NutriçãoEm pacientes com câncer avançado, é comum observar uma diminuição na capacidade funcional e desequilíbrios metabólicos, promovendo ainda mais anorexia...Questão 457941204364559NutriçãoA Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) integra os esforços do Estado brasileiro, que, por meio de um conjunto de políticas públicas, pro...Questão 457941204378145NutriçãoPaciente L.O.P, 8 anos, sexo masculino, sem alterações antropométricas, nutricionais e metabólicas foi atendido pelo Serviço de Nutrição em Pediatria....Questão 457941204388929NutriçãoA desidratação, na qual ocorre uma perda maior de eletrólitos do que de água, é denominadaQuestão 457941204414857NutriçãoRelacione as anemias às respectivas características.1. Anemia sideroblástica2. Anemia por deficiência de cobre3. Anemia falciforme4. Anemia megaloblás...Questão 457941204414858NutriçãoAssinale a opção que indica o alimento que contém substância considerada bociogênica.Questão 457941204434208NutriçãoNo tratamento nutricional dos casos de diarréia em adultos é recomendada uma dieta pobre em resíduos, empregando os seguintes itens: