Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204380980Conforme o Decreto nº 7.272/2010, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma diretriz fundamental na Saúde Pública.N...1457941204380980Ano: 2023Banca: FGVOrganização: FHEMIGDisciplina: NutriçãoTemas: Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666/2018Conforme o Decreto nº 7.272/2010, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma diretriz fundamental na Saúde Pública.No que tange a EAN, assinale a afirmativa correta.AA EAN é reconhecida no Brasil como uma ação estratégica para o alcance da Segurança Alimentar e Nutricional e da garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA).BA EAN é um campo de conhecimento, no qual apenas os aspectos nutricionais, como requerimentos e recomendações alimentares são relevantes. Portanto, contextos agrícolas, agrários, humanos, sociais, antropológicos, culturais, políticos, econômicos e educacionais não são considerados em suas ações.CHá, no Brasil, cinco princípios para as ações de educação alimentar e nutricional: universalização, empoderamento feminino, da integralidade, da centralização e da participação popular.DAs ações de EAN não estimulam a valorização da cultura alimentar local, pois os hábitos estrangeiros são mais interessantes e atraente e, por isso, recomendados.EA EAN pressupõe uma abordagem com ações desenvolvidas restritamente por médicos e professores, com intuito de estimular o peso saudável e o fim da obesidade.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204335649NutriçãoS. M., 43 anos, sexo masculino, obeso, apresentou queimação retroesternal com regurgitação ácida e diagnóstico endoscópico de doença do refluxo gastro...Questão 457941204346518NutriçãoSabe-se que o termo “operação unitária” é referente a uma etapa básica de um processo no âmbito da tecnologia dos alimentos.No que tange a tal temátic...Questão 457941204346527NutriçãoEm relação às funções metabólicas e fisiológicas dos nutrientes no corpo humano, é correto afirmar queQuestão 457941204391960NutriçãoSobre a higienização das mãos durante a execução das atividades de copeiro, analise as afirmativas a seguir.I. Para lavar e enxaguar as mãos, o copeir...Questão 457941204414851NutriçãoAssinale a opção que apresenta um fator que aumenta a absorção de zinco.Questão 457941204414862NutriçãoMaria foi submetida ao procedimento de Billroth II e vem apresentando Síndrome de Dumping. Para reduzir os sinais e sintomas, o nutricionista deu a se...Questão 457941204420364NutriçãoSegundo a Resolução da Diretoria Colegiada referente ao Regulamento Técnico para fixar os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enter...Questão 457941204422341NutriçãoMarque a opção que indica os alimentos menos gordurosos.Questão 457941204422359NutriçãoCom relação ao preparo de uma receita, analise as afirmativas a seguir.I. Cocção é a operação de cozimento dos alimentos.II. Filtrar é a operação que ...Questão 457941204428472NutriçãoCom relação à intolerância a alimentos ricos em lactose, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.( ) A deficiência isolada de lactase...