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Com relação à taxa metabólica de repouso, assinale a afirmativa incorreta.
As ações de vigilância alimentar e nutricional em uma Unidade de Saúde, devem considerar as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição ...
A insulina é um hormônio anabólico que desempenha papel crucial no metabolismo dos carboidratos. A deficiência ou a produção insuficiente desse hormôn...
Os minerais são substâncias de origem inorgânica que apresentam inúmeras funções metabólicas.No que concerne aos seus respectivos aspectos e técnicas ...
O artigo “Insetos no cardápio”, publicado na Revista Ciência Hoje das Crianças, informa que certos insetos têm mais proteína do que animais como o boi...
Sabe-se que a inflamação é uma resposta protetora para que possamos nos livrar de agentes lesivos, remover células necrosadas e reparar tecidos lesado...
Com base na Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes Melittus (2023), a Terapia Nutricional no tratamento do Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2) envolv...
O processo de limpeza numa planta processadora de alimentos será dependente de diversos fatores, dentre eles a composição das matérias-primas processa...
As fibras solúveis ingeridas podem ser metabolizadas pelas bactérias no intestino, produzindo ácidos graxos de cadeia curta.Assinale a opção que indic...
A área para cocção de alimentos deve
A fim de atingir um balanço nitrogenado positivo, em paciente com cirrose hepática sem encefalopatia, a quantidade de proteínas na dieta será: