Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204446746Assinale a opção correta em relação ao trato gastrointestinal, responsável pelo processo do alimento desde a mastigação,...1457941204446746Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: Prefeitura de Boa Vista - RRDisciplina: NutriçãoTemas: Fisiologia do Corpo HumanoAssinale a opção correta em relação ao trato gastrointestinal, responsável pelo processo do alimento desde a mastigação, digestão, absorção de nutrientes e excreção do bolo fecal.AA boca participa do processo digestivo apenas na mastigação, não havendo nenhuma enzima ativa no início da digestão.BO esôfago é o principal local de absorção de carboidratos e lipídios, pois possui extensa superfície de vilosidades.CO estômago é responsável pela secreção de ácido clorídrico, que contribui para a digestão de proteínas e a eliminação de microrganismos presentes nos alimentos.DO intestino grosso tem como função principal a absorção de aminoácidos e de ácidos graxos de cadeia longa.EO pâncreas é um órgão exclusivamente endócrino, secretando apenas insulina e glucagon, sem participação na digestão.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204458834NutriçãoA combinação das operações de refogar e assar alimentos consiste, primeiramente, na aplicação de calor seco e, em seguida, de calor úmido, não sendo r...Questão 457941204479587NutriçãoUm hospital de pequeno porte (com seis leitos) dispõe de dois profissionais nutricionistas e de dois estagiários de nutrição, em escalas de 12 h/36 h....Questão 457941204488844NutriçãoA esclerose múltipla (EM) é uma doença neurológica crônica, inflamatória, autoimune, que provoca lesões no sistema nervoso, com progressiva degradação...Questão 457941204533184NutriçãoO sistema alimentar é um fator que impulsiona a sindemia global.Questão 457941204533192NutriçãoA vitamina E atua na redução da peroxidação lipídica nas membranas celulares, protegendo-as contra danos oxidativos.Questão 457941204567752NutriçãoComo o milho utilizado na fabricação de farinhas apresenta baixa concentração proteica e maior teor de amido, o mingau de milho é deficiente em lisina...Questão 457941204567813NutriçãoOs alimentos ricos em cafeína relaxam a musculatura do esfíncter esofágico inferior e facilitam a ocorrência do refluxo.Questão 457941204622512NutriçãoNa secagem de alimentos por liofilização, há circulação de ar quente pelo alimento, perda de água e consequentemente perda nutricional.Questão 457941204660711NutriçãoA terapia nutricional enteral, com dietas elementares e uso de triglicerídios de cadeia média, promove boa absorção dos nutrientes e, por isso, deve s...Questão 457941204660715NutriçãoA formulação que combina a emulsão lipídica com a solução de dextrose e aminoácidos é chamada de mistura total, embora, nesse caso, os eletrólitos, as...