Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204453171A legislação vigente federal sanitária inclui recomendações específicas para a manutenção da qualidade nutricional dos a...1457941204453171Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: Polícia FederalDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA legislação vigente federal sanitária inclui recomendações específicas para a manutenção da qualidade nutricional dos alimentos, como o controle de perdas de micronutrientes durante o processo térmico.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204446748NutriçãoA alimentação inadequada e o sedentarismo estão entre os principais determinantes das doenças crônicas não transmissíveis, como doenças cardiovascular...Questão 457941204458833NutriçãoA tecnologia sous vide, que se caracteriza pela utilização de altas temperaturas e curtos períodos de cozimento, garante a completa eliminação de micr...Questão 457941204466806NutriçãoA palpação na semiologia nutricional deve ser realizada prioritariamente em áreas onde há maior deposição de gordura subcutânea, pois esta é a única t...Questão 457941204481428NutriçãoUm meio classificado como quimicamente definido é aquele em que todos os seus constituintes são conhecidos, podendo conter extratos moídos de levedura...Questão 457941204534124NutriçãoA utilização, a higienização e o armazenamento adequados dos utensílios de cozinha são necessários para as boas práticas para serviços de alimentação....Questão 457941204564802NutriçãoDois lanches foram planejados para a oferta em diferentes escolas de ensino fundamental: Lanche A: biscoito recheado e suco de fruta pasteurizado sem ...Questão 457941204609168NutriçãoAssinale a opção em que são apresentados os dados do paciente que confirmam a presença de acantose nigricans.Questão 457941204645164NutriçãoA síndrome do intestino curto (SIC) decorre de uma ressecção das paredes do intestino delgado, o que ocasiona menor captação de nutrientes, compromete...Questão 457941204660670NutriçãoEstudos nacionais da prevalência de anemia em gestantes e puérperas apresentaram valores elevados, chegando a 50%, que aumentam com o avançar da gesta...Questão 457941204665450NutriçãoA adição de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa nas fórmulas (leites artificiais) para lactentes pré-termo se justifica pelo fato de essas ...