A criação de políticas estruturais na área de Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil ainda precisa ser implementada...

A palpação na semiologia nutricional deve ser realizada prioritariamente em áreas onde há maior deposição de gordura subcutânea, pois esta é a única t...

Em regiões de maior calor e seca, devem-se ofertar livres volumes de água e leite materno ao recém-nascido.

Bebidas energéticas são consideradas alimentos ultraprocessados devido ao uso de aditivos na sua composição.

A utilização do pescado para produção de nuggets, hambúrgueres e outros empanados é uma alternativa para elaboração de alimentos de elevado valor agre...

O método antropométrico permite a avaliação do peso, da estatura e de outras medidas do corpo humano.

Os alimentos em questão não devem ser oferecidos a pacientes com disfagia, os quais devem ingerir preferencialmente alimentos líquidos, que são de fác...

Mesmo depois de embalados ou congelados, os alimentos podem passar por processos de irradiação com a finalidade de se destruírem microrganismos neles ...

As dietas para animais de laboratório são classificadas de acordo com o grau de refinamento de seus ingredientes e, segundo o National Resarch Council...

A adição de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa nas fórmulas (leites artificiais) para lactentes pré-termo se justifica pelo fato de essas ...

As alterações morfológicas caracterizadas pela síndrome de lipodistrofia aparecem principalmente pelo uso de estavudina e inibidores de protease e pro...