Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204479599Quanto ao controle e à saúde dos empregados, a periodicidade dos exames médicos e laboratoriais deve ser semestral, mas ...1457941204479599Ano: 2024Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: Prefeitura de Cachoeiro de Itapemirim - ESDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioQuanto ao controle e à saúde dos empregados, a periodicidade dos exames médicos e laboratoriais deve ser semestral, mas poderá ser reduzida a critério do médico responsável da empresa.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204473337NutriçãoConsiderando que, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, óleos, gorduras, açúcar e sal devem ser utilizados em pequenas quantidad...Questão 457941204522465NutriçãoConsiderando as atuais ingestões dietéticas de referência e sua relação com a toxicidade de micronutrientes, assinale a opção correta.Questão 457941204541784NutriçãoCom base na Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) n.º 216 da ANVISA, julgue os itens a seguir.O gelo a ser utilizado em alimentos deve ser fabricado ...Questão 457941204543245NutriçãoA PNAN, cuja finalidade é a melhoria da qualidade de vida das pessoas por meio de medidas coletivas, garante a redução do sobrepeso, da obesidade e de...Questão 457941204609142NutriçãoA nutrição parenteral (NP), que consiste em uma solução ou emulsão composta de glicídios, proteínas, lipídeos, vitaminas, sais minerais e eletrólitos,...Questão 457941204645148Nutrição62 Apesar do controle adequado do balcão quente, é possível ocorrer intoxicação estafilocócica decorrente do consumo de carnes ali acondicionadas (T >...Questão 457941204645179NutriçãoCom referência a esse assunto, julgue os próximos itens.93 Indivíduos obesos que percam de 5% a 10% do peso corporal, mesmo que continuem com algum gr...Questão 457941204660659NutriçãoBactérias pertencentes aos gêneros Lactobacillus e Bifidobacterium são frequentemente utilizadas como pró-bióticos para alimentos e seu uso na clínica...Questão 457941204667147NutriçãoA colheita manual de produtos hortifrutícolas deve ser realizada preferencialmente nas horas mais frescas do dia, pois, para o processamento imediato,...Questão 457941204672234NutriçãoO consumo de sódio deve ser controlado em quantidade menor que 2,4 g/dia, o que equivale a 6 g de cloreto de sódio.