A tabela de informação nutricional é obrigatória nos rótulos dos alimentos embalados. Nessa tabela, deve constar a decla...

Assinale a opção correta em relação ao trato gastrointestinal, responsável pelo processo do alimento desde a mastigação, digestão, absorção de nutrien...

De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), assinale a opção correta a respeito da composição nutricional do plano al...

O educador em alimentação e nutrição deverá preparar um plano de suas aulas com procedimentos e objetivos, além de definir a conduta didático-pedagógi...

Sindemia global é o termo adotado para descrever as pandemias de obesidade, desnutrição e mudanças climáticas atualmente vivenciadas em diferentes paí...

As técnicas de nefelometria e quimiluminescência podem ser aplicadas para determinar, respectivamente, a concentração do receptor solúvel de transferr...

Alimentação saudável, atividade física, sexo seguro e peso corporal adequado são exemplos de fatores de proteção contra o câncer.

Julgue os itens a seguir, em relação à metodologia de ensino da nutrição, às Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Profissional Técnica de...

A água utilizada no preparo de nutrição enteral deve ser potável e filtrada.

A hipolactasia tipo adulto é considerada uma forma de alergia alimentar.

O calor reduz o valor nutricional dos alimentos, pois promove a alteração da estrutura dos ácidos nucleicos, seguida da complexação dos sais minerais,...