Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204592146A contaminação dos alimentos, principal causa das intoxicações alimentares, está associada a fatores relacionados ao cre...1457941204592146Ano: 2014Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: FUBDisciplina: NutriçãoTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por AlimentosA contaminação dos alimentos, principal causa das intoxicações alimentares, está associada a fatores relacionados ao crescimento e à sobrevivência microbiana.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204458829NutriçãoA conservação adequada de alimentos preparados evita a multiplicação microbiana, podendo eles ser adequadamente conservados a quente, acima de 60 °C p...Questão 457941204460457NutriçãoA ingestão dietética recomendada deve ser utilizada quando não houver dados suficientes para a determinação da ingestão adequada.Questão 457941204460494NutriçãoO consumo energético é calculado conforme a composição e quantidade de cada nutriente na formulação a ser ingerida.Questão 457941204462835NutriçãoO maracujáda-caatinga (Passiflora cincinnata Mast) tem-se mostrado uma excelente alternativa para a indústria de produtos processados, embora a padron...Questão 457941204511388NutriçãoA referida paciente tem um grau de obesidade classificado como III, o que indica um risco de doença muitíssimo elevado.Questão 457941204561717NutriçãoPacientes infectados com HIV podem apresentar efeitos adversos em decorrência da doença ou do tipo de tratamento a que são submetidos. Julgue os itens...Questão 457941204561733NutriçãoCom o objetivo de perder peso, um homem com quarenta anos de idade, 84,5 kg de peso, estatura de 160 cm, analfabeto, e com renda de um salário mínimo,...Questão 457941204648791NutriçãoA via oral é a preferencial para hidratação da criança com desnutrição grave, uma vez que a via intravenosa deve ser usada apenas quando há sinais evi...Questão 457941204660679NutriçãoA contagem total de microrganismos aeróbios mesófilos é relevante quando nenhum resultado é encontrado para análises mais específicas de microrganismo...Questão 457941204667858NutriçãoO dinamômetro é o instrumento que mede a espessura da dobra cutânea e a camada de gordura subjacente.