Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204648790Na fase de estabilização, não deve ser iniciada a alimentação, pois é necessário primeiro reverter às anormalidades meta...1457941204648790Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: MPUDisciplina: NutriçãoTemas: Desnutrição e Deficiências NutricionaisNa fase de estabilização, não deve ser iniciada a alimentação, pois é necessário primeiro reverter às anormalidades metabólicas.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204522467NutriçãoCom base na Resolução CFN n.º 666/2020, que regulamenta a consulta de nutrição por meio de tecnologias da informação e da comunicação (TICs) durante a...Questão 457941204532597NutriçãoO cozinheiro de determinado restaurante utilizou vegetais e casca de camarão na água de cocção de um risoto de bacalhau. Contudo, a utilização da casc...Questão 457941204541766NutriçãoConsiderando as atividades desenvolvidas pelos nutricionistas em unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue os itens que se seguem.Para a desinf...Questão 457941204542403NutriçãoPara fins de medição, a dobra cutânea subescapular é obtida paralelamente em relação ao eixo longitudinal do corpo, a 2 cm abaixo do bordo inferior da...Questão 457941204551225NutriçãoO marasmo normalmente acomete crianças acima de dois anos de idade, com presença de alterações na pele, hepatomegalia, ascite, face de lua, edema de m...Questão 457941204555112NutriçãoO glicogênio é um polissacarídio e constitui a principal forma de armazenamento de carboidratos nos seres humanos, sendo encontrado nos músculos e nos...Questão 457941204566725NutriçãoCom relação às vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis, julgue os itens que se seguem.A absorção da vitamina C ocorre no intestino delgado e depende ...Questão 457941204567798NutriçãoEm pacientes desnutridos, a queda dos níveis séricos de proteínas plasmáticas indica a diminuição da biossíntese hepática devido à redução de substrat...Questão 457941204648821NutriçãoAs propriedades funcionais dos lipídios comparativamente às das proteínas e carboidratos são as que mais se destacam em função de sua reatividade com ...Questão 457941204671177NutriçãoPara assegurar a qualidade de produtos derivados do pescado, utilizam-se sistemas de controle de qualidade, como o da análise de perigos e pontos crít...