O valor da circunferência abdominal desse indivíduo é compatível com risco moderado de doenças cardiovasculares.

O arroz e o feijão fazem parte do grupo de alimentos construtores.

A suplementação de vitamina C está associada a um risco aumentado de formação de cálculos de oxalato de cálcio em mulheres, possivelmente devido aos n...

A cocção a vapor proporciona menor perda de nutrientes, em comparação à cocção úmida.

As técnicas de nefelometria e quimiluminescência podem ser aplicadas para determinar, respectivamente, a concentração do receptor solúvel de transferr...

Os bancos de alimentos no Brasil são estratégias individuais de combate ao desperdício de alimentos e baseiam-se em projetos filantrópicos de armazena...

Os tumores sólidos, que normalmente são retirados em cirurgia, estão relacionados a maiores riscos de desnutrição.

Acerca dos distúrbios nutricionais, julgue o item seguinte.Em pacientes com mais de trinta e cinco anos de idade (mulheres, em especial), a deficiênci...

Os principais combustíveis que fornecem energia para exercitar a musculatura são os carboidratos e as gorduras; no entanto, os aminoácidos também são ...

A via oral é a preferencial para hidratação da criança com desnutrição grave, uma vez que a via intravenosa deve ser usada apenas quando há sinais evi...

A partir do 1.º mês de vida ocorre esgotamento das reservas de ferro e a alimentação passa a ter papel preponderante para suprir a carência desse nutr...