O uso de fortificante adicionado ao leite humano resultou em melhor ganho de peso diário.

A valorização da culinária como prática emancipatória e promotora da autonomia alimentar é um dos princípios fundamentais das ações de EAN.

A dietoterapia recomendada para a paciente deve ser hipolipídica, com valores de ácidos graxos saturados menores que 5% do valor energético total (VET...

É indicado que o paciente aumente o consumo de fibras insolúveis disponíveis em grãos integrais e hortaliças e que auxiliam no aumento da saciedade.

No que se refere à obesidade, julgue os itens a seguir.O tratamento de indivíduo obeso deve promover um balanço energético negativo e envolver a restr...

Em pacientes com suspeita de estado hipermetabólico devido a sepse ou a traumatismo, é possível fazer a medição do gasto energético à beira do leito p...

A albumina sérica é um parâmetro que evidencia a ingestão recente de proteínas, uma vez que apresenta vida média de sete dias.

As propriedades organolépticas de um alimento correspondem a suas características sensoriais, tais como aspecto geral, cor, odor, sabor, consistência ...

A anemia perniciosa ocorre por deficiência de vitamina B12 e piridoxina, sendo frequente após ressecções gástricas.

Diversos fatores podem servir de estímulo para diminuir a absorção de cálcio; entre eles, a vitamina D.

Na presença de osteoporose e hipogonadismo, a conduta correta é a de reduzir o consumo de fósforo e aumentar o de cálcio, visando-se diminuir a secreç...