Sua deficiência pode causar aumento do coração e taquicardia:

Assinale a alternativa que indica uma prática sanitária inadequada a ser adotada pelo profissional na área de merenda:

Sobre amido é INCORRETO afirmar:

Os principais alimentos envolvidos na contaminação por Shigella são:

Um prato colorido tem muitos nutrientes e:

Os pães são mais propícios a contaminação por:

A primeira etapa para a elaboração da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC é:

Referente à RESOLUÇÃO Nº 26, DE 17 DE JUNHO DE 2013; Consta no Art. 2º que são diretrizes da Alimentação Escolar, EXCETO:

Fundo é um líquido saboroso produzido pelo cozimento lento de ossos, mirepoix e ingredientes aromáticos em água ou remouillage - fundo feito com ossos...

São gêneros de microrganismos onde a maior ou todas as espécies são psicrotrófilos, EXCETO:

O raquitismo e a pelagra são causados, respectivamente, pela carência de: