Os alimentos são essenciais para a vida e crescimento. Sem um adequado suprimento de alimentos e nutrientes, um organism...

Após um evento na cidade, diversas pessoas começaram a procurar o pronto atendimento apresentando mal-estar, cefaleia, dor abdominal, dores no corpo, ...

Avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.( ) As enzimas pécticas são utilizadas na clarificação ...

Qual é uma prática recomendada para conservar a qualidade dos alimentos durante o armazenamento?

Com base na Resolução RDC nº 331/2019 — Padrões Microbiológicos de Alimentos, no que se refere aos planos de amostragem de três classes e as suas inte...

De acordo com SILVA JR, em relação ao programa de controle higiênico-sanitário desenvolvido pela Vigilância Sanitária, é importante que, durante as au...

Em conformidade com o Guia Prático do Agente Comunitário de Saúde, sobre Saúde da Criança, às famílias com crianças deve-se orientar sobre, entre outr...

A partir dos anos 1980, no Brasil, a desnutrição paulatinamente se tornou uma importante causa de morbidade e mortalidade em idosos. A regra mnemônica...

Sobre a desnutrição energético-proteica Kwashiorkor, analisar os itens abaixo:I. É mais frequente em crianças menores de 5 anos, nas quais a deficiênc...

Segundo o Glossário Temático Alimentação e Nutrição, a Política Nacional de Alimentação e Nutrição está dividida em sete diretrizes que, hoje, servem ...

Ao preparar e manusear alimentos, não se deve: I - Provar alimentos com talheres e devolvê-los à panela sem prévia higienização.II - Manter limpos ute...