///
Em relação ao armazenamento e conservação dos gêneros alimentícios à temperatura ambiente, analisar os itens abaixo: I - Todo alimento não deve ser retirado de caixas de madeira, de papelão, sacos de papel e fardos.
II - Os alimentos mais leves devem estar nas prateleiras superiores, os mais pesados nas prateleiras intermediárias e os líquidos nas prateleiras inferiores.
III - Os alimentos devem ser armazenados separadamente por tipos.
IV - Determinados alimentos depois de abertos necessitam ser transferidos das embalagens originais (exemplo: latas, sachês, pacotes). Nesses casos acondicionar em recipientes adequados (potes plásticos e/ou de vidro com tampa). Se não for possível manter o rótulo original do produto, as informações devem ser transcritas em etiqueta afixada à nova embalagem.
V - A data de validade não precisa ser sempre observada, tendo em vista que os produtos podem ser utilizados com prazo de validade vencidos.
Estão CORRETOS: