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Quando pensamos nos benefícios do alimento orgânico, logo nos vem cabeça os aspectos relacionados saúde humana, pelo simples fato de evitarmos o consumo de agrotóxicos. No entanto, as virtudes vão além, sendo a produção orgânica uma aliada direta da própria conservação da natureza.
Alimentos orgânicos são produzidos por meio de técnicas específicas, buscando otimizar recursos naturais e socioeconômicos, objetivar a sustentabilidade econômica e ecológica e minimizar o uso de energias não renováveis, sem empregar materiais sintéticos, organismos modificados geneticamente ou radiações ionizantes. O objetivo final dos orgânicos é a saúde da população, mas também a manutenção do equilíbrio do planeta, já que essa é uma técnica que preserva os solos, as águas e a biodiversidade.
Outro benefício está no próprio processo de certificação dessa produção. Para ser certificado, o proprietário de terra necessita, antes de mais nada, seguir a legislação ambiental, o que inclui, por exemplo, ter a Reserva Legal e proteger as Áreas de Proteção Ambiental (APAs). Pode parecer absurdo listarmos esse item como vantagem, mas sabemos que a realidade do agronegócio ainda está longe do cumprimento da lei. Inclusive, esse é um dos motivos que encarece o produto orgânico e limita muitos pequenos proprietários de terra investirem nesse tipo de produção.
Acerca do texto, analisar os itens abaixo: I - Alimentos orgânicos são benéficos para a saúde do ser humano.
II - Para produzir alimentos orgânicos, são utilizadas técnicas específicas, como a utilização de materiais sintéticos em todas as produções.
III - A certificação da produção orgânica exige que o proprietário da terra siga a legislação ambiental.
Está(ão) CORRETO(S):