Com relação à contaminação dos alimentos e dos cuidados para evitá-la, podemos afirmar que, EXCETO:

De acordo com o que a Portaria Interministerial nº 1010/2006, que institui as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas de educaç...

Contaminantes em alimentos são agentes biológicos, físicos ou químicos que são introduzidos no alimento de forma não intencional e que podem trazer da...

As gorduras, que se transformam em ácidos graxos (moléculas menores de gordura) quando são digeridas pelo organismo. Nos alimentos, os ácidos graxos p...

Constitui infração ético-disciplinar a ação ou omissão, ainda que sob a forma de participação ou conivência, que implique em desobediência ou inobserv...

A preocupação com a qualidade higiênico sanitária dos alimentos envolve também o processo de manipulação e preparo. Alguns cuidados devem ser tomados ...

Com relação à limpeza da cozinha, classifique os itens abaixo como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):( ) Não utilize pratos, travessas, e copos lascados o...

Conforme o código de ética, no contexto do exercício profissional, o nutricionista pautará sua prática nas responsabilidades que seguem, EXCETO:

A maior parte das vezes, a alergia alimentar é confundida com a intolerância alimentar, pois ambas provocam sinais e sintomas parecidos, no entanto, s...

Segundo o artigo 5º da Portaria 1010 de 2006, que fala sobre a promoção da saúde e alimentação nas escolas para alcançar uma alimentação saudável no a...

Com relação a contaminação dos alimentos, este tipo de contaminação é provocada pela existência de microrganismos insalubres nos alimentos, como paras...