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A contaminação de alimentos é qualquer elemento estranho que não faça parte do alimento. Por meio de contato direto ou condições inadequadas de temperaturas, instalações, utensílios e equipamentos, é possível transmitir microrganismos para o alimento, contaminando-o e causando doenças a quem o ingere.
Com relação aos agentes contaminantes dos alimentos, assinale a alternativa em que há uma contaminação biológica: