Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204745576O leite humano é um alimento funcional e é considerado padrão ouro de alimentação infantil. Em relação à sua composição,...1457941204745576Ano: 2025Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Sinop - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Aleitamento MaternoO leite humano é um alimento funcional e é considerado padrão ouro de alimentação infantil. Em relação à sua composição, é correto afirmar que:Aé composto por uma mistura dinâmica de lipídios, proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais, além de componentes bioativos, como anticorpos, fatores de crescimento e células imunológicas, os quais são essenciais para o desenvolvimento físico e imunológico do lactenteBpossui uma concentração predominante de carboidratos, especialmente lactose, e é praticamente isento de lipídios e proteínas de alto valor biológico, sendo, assim, insuficiente para o crescimento adequado do lactenteCé constante ao longo da amamentação, com a quantidade de proteínas, lipídios e carboidratos sendo igual independentemente da idade do bebê ou da fase da amamentaçãoDé predominantemente influenciada pela dieta materna, sendo que a quantidade de componentes bioativos, como os anticorpos, se mantém constante, independentemente das condições de saúde da mãe ou do ambienteE(alternativa não fornecida)ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204740714NutriçãoOs conservantes adicionados aos alimentos industrializados têm a função de:Questão 457941204740722NutriçãoA rancidez oxidativa em alimentos ricos em lipídios insaturados resulta principalmente da:Questão 457941204744363NutriçãoUma gestante de 28 semanas, com histórico de anemia ferropriva, pré-eclampsia leve e ganho de peso abaixo do recomendado, procura orientação nutricion...Questão 457941204744680NutriçãoSegundo a Resolução RDC nº 275, de 21/10/2002, a desinfecção é uma operação:Questão 457941204748312NutriçãoA desinfecção de câmaras frigoríficas pode ser realizada com:Questão 457941204751211NutriçãoA injúria renal aguda (IRA) é uma síndrome, caracterizada pelo declínio rápido e repentino da função renal, com acúmulo de metabólitos, toxinas e medi...Questão 457941204751498NutriçãoAlguns equipamentos são necessários à fabricação de pães. Além de serem indispensáveis ao processo produtivo, podem ajudar na padronização e possibili...Questão 457941204757246NutriçãoA antropometria realizada de forma correta e com equipamentos adequados é condição básica para a avaliação nutricional. Para a avaliação antropométric...Questão 457941204757305NutriçãoIngredientes culinários processados são produtos usados para preparar as refeições. São fabricados pela indústria a partir de substâncias que existem ...Questão 457941204763250NutriçãoNa preparação de um delicioso bolo de cenoura que será servido no lanche das crianças foram gastos 4,5kg de farinha de trigo. Essa sobra de 500g de fa...