Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204751276A absorção de gordura pode estar comprometida na doença hepática. Na presença de esteatorreia, pode ser útil proceder à ...1457941204751276Ano: 2024Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Primavera do Leste - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Nutrição e Doenças HepatobiliaresA absorção de gordura pode estar comprometida na doença hepática. Na presença de esteatorreia, pode ser útil proceder à escolha de gorduras específicas que possuem digestão e absorção diferenciadas. Um exemplo desse tipo de gordura é:Aácido graxo saturadoBácido graxo insaturadoCtriglicerídeo de cadeia longaDtriglicerídeo de cadeia médiaResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204740722NutriçãoA rancidez oxidativa em alimentos ricos em lipídios insaturados resulta principalmente da:Questão 457941204744384NutriçãoDurante o curso de Nutrição, foi apresentado aos alunos o Guia Alimentar para a População Brasileira. Ressaltando-se que a escolha de alimentos minima...Questão 457941204747879NutriçãoPara carnes bovinas e de frango, tome cuidado para que as partes internas não fiquem cruas (vermelhas). Os sucos dessas carnes devem ser claros e não ...Questão 457941204751670NutriçãoA broa de milho é uma especialidade de padarias muito apreciada. Para a confecção de uma boa broa de milho, é necessário que utilizemos:Questão 457941204757300NutriçãoSobre boas práticas para serviço de alimentação, quando consideramos o preparo de alimentos, o descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar qu...Questão 457941204757304NutriçãoA escolha adequada da localização da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) tem importância considerável no funcionamento e cumprimento de seus objet...Questão 457941204760463NutriçãoA nutricionista recebeu, na unidade básica de saúde, um paciente homem de 52 anos de idade, sobrepeso e com diagnóstico de diabetes mellitus tipo 2. B...Questão 457941204764332NutriçãoA afirmativa que corresponde ao nível da pirâmide alimentar é:Questão 457941204764365NutriçãoO melhor tipo de farinha de trigo para fazer um pão é:Questão 457941204766399NutriçãoRealizar o controle de temperatura de alimentos é imprescindível em qualquer restaurante. Esse cuidado, além de permitir que os alimentos sejam servid...