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João, um paciente de 42 anos, foi diagnosticado com úlcera gástrica ativa após relatar sintomas como dor abdominal intensa, náuseas e sensação de quei...

A desinfecção de câmaras frigoríficas pode ser realizada com:

Um dos princípios básicos da dietoterapia é fornecer os nutrientes essenciais para o organismo humano. Entretanto, existe o erro inato do metabolismo ...

Para fins do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), os cardápios deverão ser elaborados pelo nutricionista responsável, com utilização de gê...

O leite humano é o alimento ideal para o desenvolvimento do recém-nascido (RN). Os hormônios maternos envolvidos diretamente na lactação são:

De acordo com a nova diretriz do ano de 2021 da Sociedade Brasileira de Diabetes de 2021, é correto afirmar que:

Correspondem a primeira e segunda etapas do processo de higienização das verduras, respectivamente:

O Guia Alimentar para a população brasileira mostra que alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de ori...

O setor de lactário é o local destinado ao preparo de leite e seus substitutos, bem como de sopas, papinhas, chás e hidratantes para crianças internad...

A quantidade de grão de bico a ser preparada para servir 200 pessoas, considerando o fator de cocção de 2 e um per capita servido de 120g, é: