Uma vez que o paciente soropositivo desenvolva aids, significa que o seu sistema imunológico já está bastante comprometi...

A vitamina D tem sido cada vez mais reconhecida como um nutriente fundamental não só para a saúde óssea, mas também para o fortalecimento do sistema i...

Em uma instituição de longa permanência para idosos, observou-se aumento de casos de perda de peso não intencional e episódios frequentes de engasgos ...

A infecção pelo HIV tem um acometimento sistêmico, por isso, é necessário estar atento a sinais clínicos. Nesse sentido, o exame físico deve incluir:

Frequentemente no preparo dos alimentos, a energia térmica é a operação mais comum, por isso, quando o objetivo for manter o sabor original do aliment...

A produção do pão passa por alguns processos básicos e imprescindíveis. Em dado momento do processo, ocorre a produção de dióxido de carbono, o desenv...

Quando se afirma que a educação alimentar e nutricional está em todos os lugares e, ao mesmo tempo, não está em lugar nenhum, significa que:

Para assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, a nutricionista buscou orientação da RDC 216 e encontrou, na legislação, que o tratament...

As medidas antropométricas mais utilizadas na avaliação nutricional infantil são o peso e a estatura. O índice que expressa o crescimento linear da cr...

Correspondem corretamente aos tipos de armazenamento de produtos para alimentação:

No grupo das vitaminas lipossolúveis, existe uma que é sintetizada na pele em resposta à luz solar, após ser convertida em sua forma ativa no fígado e...