Segundo o Código de Ética, é proibido ao nutricionista:

Maria, nutricionista responsável pela Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), recebeu a informação de que houve ocorrência de pragas na área de armaz...

O método de cocção em que, no momento do preparo, pequenas quantidades do alimento são submetidas a pouca gordura, bem quente, movimentando a frigidei...

Ana, cozinheira escolar, informou que precisaria comprar batata para servir no almoço de 200 crianças na próxima semana. Com isso, a nutricionista rec...

O Guia Alimentar para a População Brasileira, em sua segunda edição no ano de 2014, foi elaborado com a proposta de que os brasileiros pudessem ter um...

Ao estudar o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, publicado no ano de 2018, Joyce, que estava se preparando para o concurso da prefeitura de...

As medidas antropométricas mais utilizadas na avaliação nutricional infantil são o peso e a estatura. O índice que expressa o crescimento linear da cr...

São todos alimentos pertencentes à família dos cereais, na seguinte alternativa:

Na fase gestacional, a intervenção nutricional tem como objetivos a proteção e a promoção da saúde da gestante e do feto. Uma dieta balanceada interfe...

Senhor João, de 54 anos de idade, foi diagnosticado com refluxo gastroesofágico. O nutricionista deve orientá-lo para que observe a seguinte recomenda...

No preparo de pequenas refeições, é importante atentar para alimentos que se deterioram facilmente, como: