Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204786426As proteínas são formadas por múltiplos aminoácidos que se ligam através das ligações peptídicas. Baseado na digestão da...1457941204786426Ano: 2024Banca: CPCONOrganização: Prefeitura de São José de Piranhas - PBDisciplina: NutriçãoTemas: Metabolismo de ProteínasAs proteínas são formadas por múltiplos aminoácidos que se ligam através das ligações peptídicas. Baseado na digestão das proteínas, marque a proposição CORRETA.AA digestão das proteínas se inicia na boca por meio da peptidase.BA maior parte das proteínas é digerida pela pepsina.CA pepsina é a enzima proteolítica ativada no estômago na presença de ácido clorídrico.DAs enzimas proteolíticas pancreáticas clivam todos os peptídeos restantes em aminoácidos livres.ETodas as enzimas proteolíticas atuam em meio ácido.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204781113NutriçãoPara elaborar cardápios em um estabelecimento alimentar, é essencial compreender o tipo de serviço oferecido e o perfil do público-alvo. Após o planej...Questão 457941204783972NutriçãoEm processos industriais de fermentação, marque a alternativa que indica CORRETAMENTE a combinação de microrganismo, com via fermentativa, associada a...Questão 457941204783973NutriçãoUma fábrica de geleias com alto teor de açúcares (armazenada à temperatura ambiente) começou a receber reclamações de tampas estufadas e leve sabor al...Questão 457941204785926NutriçãoO Plano de Ação Estratégica para o Controle de Doenças Crônicas e Agravos Não Transmissíveis no Brasil (2021-2030) é uma iniciativa liderada pelo Mini...Questão 457941204786439NutriçãoCom relação à atuação do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), analise as afirmativas que seguem.I- Ao identificar que a g...Questão 457941204786501NutriçãoNormalmente, quantidades variáveis de alguns carboidratos de baixo peso molecular e aminoácidos permanecem no quimo após deixarem o intestino delgado....Questão 457941204789709NutriçãoQual dos seguintes testes sensoriais é mais apropriado para avaliar a aceitabilidade global de um produto alimentar?Questão 457941204792317NutriçãoDe acordo, com o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica, volume II de 2011, as dietas imunomoduladoras devem ser prescritas quantos dias antes das c...Questão 457941204798662NutriçãoCom base nas Diretrizes da Sociedade Brasileiras de Diabetes 2017-2018, acerca dos princípios gerais da orientação nutricional no diabetes mellitus, é...Questão 457941204798996NutriçãoO carboidrato é a principal fonte de energia no metabolismo aeróbico. Na falta ou deficiência de carboidratos o organismo pode usar sua reserva de gor...