A deficiência de ferro pode provocar nas unhas

Segundo o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Caderno de Legislação, 2023), em unidades escolares que ofertam alimentação escolar, os cardápios ...

Leia o caso clínico a seguir.Paciente L.M. 9 anos de idade, internada na pediatria de um hospital escola com o diagnóstico de doença inflamatória inte...

É considerada boa prática de manipulação de alimentos, que está prevista na Resolução RDC nº 216/2004 ANVISA-MS:

Para o tratamento dietoterápico e o manejo clínico visando ao gerenciamento da perda de peso em pacientes adultos com diabetes mellitus tipos 1 e 2, a...

O Vigitel é o inquérito de saúde brasileiro realizado no país desde 2006 por meio ligações telefônicas. São indicadores de consumo alimentar avaliados...

O inquérito dietético utilizado para verificar a ingestão alimentar e monitorar a adesão do paciente à prescrição dietoterápica é

Leia o texto a seguir.O procedimento é escrito de forma objetiva estabelecendo instruções sequenciais para a realização de atividades rotineiras e esp...

Na fabricação industrial de manteiga, a etapa na qual ocorre a aglomeração dos glóbulos de gordura após a desestabilização da emulsão do creme de leit...

Leia o caso a seguir.Qual teste sensorial a indústria deverá realizar?

A consistência de molhos vem da maneira como se movimentam sobre os alimentos e como são sentidos na boca. A maioria dos molhos é mais espesso que a á...