Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204879200As técnicas e estratégias utilizadas em educação alimentar e nutricional devem privilegiar processos ativos de aprendiza...1457941204879200Ano: 2019Banca: UFMTOrganização: Prefeitura de Pontes e Lacerda - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666/2018As técnicas e estratégias utilizadas em educação alimentar e nutricional devem privilegiar processos ativos de aprendizagem. Assinale a alternativa que NÃO se caracteriza como técnica/estratégia ativa.AOficinas culináriasBPalestrasCHortasDMapas afetivosResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204876543NutriçãoSobre a Vigilância Alimentar e Nutricional, assinale a afirmativa correta.Questão 457941204876894NutriçãoFrutas e hortaliças minimamente processadas são produtos que estão prontos para consumo e isto implica que deveriam estar no pico do seu frescor e qua...Questão 457941204876908NutriçãoDentre as principais falhas que ocorrem no processamento de geleias de frutas, destaca-se a sinérese e a formação de cristais de sacarose, tornando-se...Questão 457941204878270NutriçãoAs pessoas hospitalizadas podem ter muita dificuldade para se alimentar e receber os nutrientes adequados para sua recuperação. É por isso que, cada v...Questão 457941204878791NutriçãoA manipulação dos alimentos consiste em operações efetuadas sobre a matéria-prima e envolve etapas de preparação, embalagem, armazenamento, transporte...Questão 457941204880184NutriçãoÉ sabido que os pães, antes de estarem prontos para serem consumidos, passaram por várias etapas em sua fabricação que envolvem transformações físicas...Questão 457941204881189NutriçãoSobre os manipuladores de alimentos e a segurança alimentar em UPR, analise as afirmativas.I - Estudos realizados em diferentes países e no Brasil mos...Questão 457941204882147NutriçãoSobre ergonomia e saúde do trabalhador em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), analise as afirmativas.I - De acordo com a NR17, cabe ao empreg...Questão 457941204883986NutriçãoQuanto ao tratamento não farmacológico do diabetes melito, é correto afirmar:Questão 457941204886880NutriçãoNo que diz respeito à gestão da qualidade, analise as afirmativas.I - O programa de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é uma man...