Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204882151No Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conforme a Resolução n.º 26/2013, os cardápios deverão ser planejado...1457941204882151Ano: 2018Banca: UFMTOrganização: Prefeitura de Várzea Grande - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Programa Nacional de Alimentação EscolarNo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conforme a Resolução n.º 26/2013, os cardápios deverão ser planejados para atender parcialmente as necessidades nutricionais dos alunos. Sobre esse tema, assinale a afirmativa correta.APara creches em período parcial, deverão ser atendidas no mínimo 30% (trinta por cento) das necessidades nutricionais, distribuídas em, no mínimo, duas refeições.BPara creches em período integral, deverão ser atendidas no mínimo 30% (trinta por cento) das necessidades nutricionais, distribuídas em, no mínimo, três refeições.CPara a educação básica, em período parcial, deverão ser atendidas no mínimo 15% (quinze por cento) das necessidades nutricionais quando ofertada uma refeição.DPara o Programa Mais Educação e para escolas de tempo integral, deverão ser atendidas no mínimo 60% (sessenta por cento) das necessidades nutricionais, distribuídas em, no mínimo, quatro refeições.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204875097NutriçãoAnalise as afirmativas sobre o cuidado da pessoa com obesidade.I - Para a avaliação do estado nutricional de adultos, são necessárias informações sobr...Questão 457941204875765NutriçãoDe acordo com as boas práticas para serviços de alimentação, alimentos como frutas, legumes e hortaliças devem ser higienizados, tendo em vista que po...Questão 457941204876892NutriçãoFrutas e hortaliças minimamente processadas são, em essência, vegetais que passaram por alterações físicas, isto é, foram descascados, cortados e higi...Questão 457941204878307NutriçãoSobre os índices dietéticos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.( ) Os índices dietéticos são utilizados para investigar a qu...Questão 457941204879214NutriçãoSobre a elaboração do plano alimentar, analise as afirmativas.I- Variedade, moderação, adequação e proporcionalidade são leis fundamentais da alimenta...Questão 457941204882147NutriçãoSobre ergonomia e saúde do trabalhador em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), analise as afirmativas.I - De acordo com a NR17, cabe ao empreg...Questão 457941204882575NutriçãoSobre a terapia nutricional para a hipercolesterolemia preconizada pelas Diretrizes Brasileiras de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), ...Questão 457941204882585NutriçãoSobre a terceirização do Serviço de Alimentação e Nutrição, analise as afirmativas.I - O fornecimento de refeições é formalizado por meio de um contra...Questão 457941204884724NutriçãoOs derivados cárneos são produtos em que as propriedades originais da carne foram modificadas por meio de tratamento físico, químico, microbiológico o...Questão 457941204886873NutriçãoNo que diz respeito ao processamento de leite, analise as afirmativas.I - O leite pode ser pasteurizado pelo processo de pasteurização lenta a uma tem...