Pacientes que foram submetidos à cirurgia bariá...

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Ano: 2022Banca: UFPelOrganização: UFPELDisciplina: NutriçãoTemas: Terapia Nutricional

Pacientes que foram submetidos à cirurgia bariátrica (também chamada de gastroplastia restritiva-desabsortiva, cirurgia da obesidade e, mais modernamente, cirurgia metabólica) devem receber acompanhamento nutricional por toda a vida, em razão dos déficits absortivos que irão apresentar como consequência da cirurgia, podendo culminar em distúrbios nutricionais diversos. Quando são utilizadas técnicas cirúrgicas que excluem do trânsito o fundo gástrico, uma deficiência específica à qual se deve estar atento no atendimento a esses pacientes é:

deficiência de cálcio, pois depende da adequada digestão de gorduras para ser absorvido, sendo que as células fúndicas ou parietais têm importante papel neste processo digestivo.

deficiência de vitamina B9, pois a hipocloridria apresentada pela exclusão do fundo gástrico não permite a transformação do ácido fólico em sua forma absorvível.

deficiência de vitamina B12, pois as células parietais do fundo gástrico são as produtoras de fator intrínseco, molécula necessária à absorção de Vitamina B12, também chamada de fator extrínseco.

deficiência de selênio, por ser este micronutriente uma das poucas moléculas absorvidas diretamente pelo estômago, em sua região fúndica.

deficiência de ferro, uma vez que ele necessita da gastrina produzida exclusivamente por essa região do estômago para realizar a conversão do sal de ferro férrico em ferro ferroso, forma mais eficientemente absorvível.

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